白ワインはソーヴィニヨン・ブラン100%を選ぶ時

白ワインは、ソーヴィニヨン・ブランのブドウ品種100%のワインが好きです。

特にニュージーランドソーヴィニヨン・ブランの

果実とハーブの香りの中に、青草の重なりあう香り、

そして、味わいは豊かな深みがありながらフレッシュさが引き立つタイプが好みです。

燦々と輝く太陽の下、緑いっぱいの草原を風を切りながら走り抜けるイメージです。

かなり独創的な私流の表現ですので、そんなワインは浮かばないと思われますよね。

多分、そうだと思います。

今回、フランスのロワール地方で生産されているサンセールをお土産でいただきました。

サンセールのソーヴィニヨン・ブラン100%は、

ニュージランド 産のタイプと異なる香りや味わいですが

とても魅力的で好きソーヴィニヨン・ブラン100%です。

サンセール・ル・ロック 2018

SANCERRE LE ROC 2018

ブドウ品種は、ソーヴィニヨン・ブラン100%

フランスのロワール地方での生産

生産者は、Pascal Jolivet パスカル・ジョリヴェ氏

生産者のパスカル・ジョリヴェ 氏は、自然派ワインの造り手として有名のようです。

あまり自然派ワインについて、知識なく、こちらのサンセールを初めて飲むことになりました。

口に含むと、今まで味わったサンセールとは、異なる香りと味わいに一瞬グラスを持つ手が止まり、

ゆっくりと堪能すると、果実味とシャープな酸味がとても上品な味となり、とても心地よい余韻を感じました。

私流の表現では、青緑色の広大な庭園で、清楚な白いドレスを身にまとい優雅に青空を見上げている雰囲気です。

ソーヴィニヨン・ブランの魔術師

ニュージランド の ソーヴィニヨン・ブラン 100% のワインとは、異なる香りと味わいのパスカル・ジョリヴェ 氏のサンセールに、とても興味を持ちました。

そして、調べて見るとパスカル・ジョリヴェ 氏は、

「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」

と称されていることが判かったのです。

パスカル・ジョリヴェ 氏のソーヴィニヨン・ブランにかける熱意も、知らずに味わってしまい、とても心苦しいです。

造り手の方の想いを知りながら、ワインを楽しむのも

私の　Happy life 　の一つです。