Domaine de la Vinçonnière Pinot Noir Rosé 2023(ピノ・ノワール・ロゼ 2023 ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール)

Domaine de la Vinçonnière Pinot Noir Rosé 2023

フランス・ロワール地方で、Pinot Noir（ピノ・ノワール）100％から造られる爽やかな辛口ロゼワインです。

イチゴやサクランボを思わせる赤い果実の香りに、瑞々しくクリーンな果実味。穏やかな酸が全体を軽やかに整え、余韻にはピノ・ノワールの果皮を思わせる、ほのかな心地よい渋味が残ります。

淡いプロヴァンス・ロゼとは少し異なる、しっかりとしたサーモンピンクの色調も印象的。

白ワインのような爽やかさと、ピノ・ノワールらしい果実のふくらみを併せ持つ、食事と一緒に気軽に楽しみたいロゼです。

【ワイン】

使用されるブドウはPinot Noir（ピノ・ノワール）100％。

ロワール地方の比較的穏やかな気候のもとで育ったピノ・ノワールから、果実のフレッシュさを生かした辛口ロゼに仕上げています。

外観
オレンジ色の輝きを帯びた、美しく鮮やかなピンク。一般的な淡いロゼよりやや色調がしっかりしており、見た目にも若々しく生き生きとした印象です。

香り
イチゴやサクランボを思わせる赤い果実の香りが穏やかに広がります。派手に香りを主張するタイプではなく、ピノ・ノワールの繊細な果実を素直に感じさせる、清楚で親しみやすいアロマです。

味わい
口に含むと、爽やかでクリーンな果実味が瑞々しく広がります。

酸は穏やかですが、ワイン全体をしっかりと支える骨格があり、すっきりとした飲み心地。軽快さを持ちながら、果実にはほどよい厚みも感じられます。渋味は非常に穏やかで、赤ワインのような強いタンニンを感じさせません。

余韻
赤い果実の爽やかな風味とともに、ごくほのかな心地よい渋味が残ります。この繊細なアクセントが果実味を引き締め、飲み飽きしないフィニッシュをつくっています。過度に濃厚でも、軽すぎるわけでもない。

「厚み」と「キレ」のバランスが心地よい、ピノ・ノワール100％の辛口ロゼです。

【醸造所】

Domaine de la Vinçonnière（ドメーヌ・ド・ラ・ヴァンソニエール）は、フランス・ロワール川下流のPays Nantais（ペイ・ナンテ）地区、Clisson（クリッソン）に本拠を置く家族経営のドメーヌです。

ペロー家のワイン造りの歴史は1804年まで遡ります。以来200年以上、7世代にわたってブドウ栽培とワイン造りが受け継がれてきました。

現在はSylvie Perraud（シルヴィー・ペロー）とLaurent Perraud（ロラン・ペロー）が、その歴史と技術を受け継いでいます。ロランは1986年から家族のドメーヌに携わり、現在のワイン造りを担っています。

クリッソンのテロワール

ドメーヌは現在、約45haのブドウ畑を管理しています。畑はクリッソン周辺の丘陵地に広がり、粘土、片岩、シルト、砂利、砂、花崗岩などが複雑に入り組む土壌を特徴としています。特にクリッソンは、Muscadet Sèvre et Maine（ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ）のクリュとして知られる、花崗岩質のテロワールに恵まれた土地です。

この地域は大西洋の影響を強く受けます。豊かな日照に加えて比較的穏やかな気温、適度な降雨、そして大西洋から吹く風があり、風が畑の湿気を乾燥させることで、ブドウを健全に保つ助けとなっています。

Terra Vitis認証

ロラン・ペローは、ブドウ樹、テロワール、環境を尊重した持続可能な栽培を実践しています。

ドメーヌはTerra Vitis（テラ・ヴィティス）認証を取得。Terra Vitisは単純に「農薬を使わない」という認証ではなく、ブドウ畑の状態を観察しながら必要な処置を適切に判断し、使用資材、環境保全、生物多様性、トレーサビリティなどを総合的に管理するフランスの持続可能なワイン造りの認証です。そのため、このドメーヌは

「Terra Vitis認証の基準に沿い、環境とテロワールに配慮した持続可能なブドウ栽培を実践する生産者」

ミュスカデの名産地で200年以上にわたり土地を見つめ続けながら、ミュスカデだけでなくピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブランなど、多様な品種からロワールらしいフレッシュなワインを生み出しています。

【お料理との相性】

一番のおすすめは、キッシュ・ロレーヌ。
卵とチーズのまろやかなコクを、ロゼの爽やかな酸が軽やかに整えます。
ベーコンの塩味と旨味には、イチゴやサクランボを思わせる赤い果実が自然に寄り添います。
ごく穏やかな渋味が料理に程よいアクセントを加え、重たさを感じさせません。
よく冷やして、休日のブランチにもおすすめの組み合わせです。

生産者・インポーター公式情報より