Dom Pérignon Vintage 2015 Takashi Murakami Limited Edition （ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション）専用箱なし

ドン ペリニヨンの時を超えるエレガンスと、村上隆の鮮烈な「花」の世界が融合した、数量限定の特別なヴィンテージ。

Dom Pérignon（ドン ペリニヨン）が、日本を代表する現代美術家Takashi Murakami（村上隆）とコラボレーションして生み出した限定エディション。

メゾンの新たな創造的プロジェクト「Creation is an eternal journey（創造は永遠の旅）」の一環として発表され、村上隆の作品世界を象徴する色鮮やかな「花」が、ドン ペリニヨンの伝統的なシールドと漆黒のボトルに大胆に融合しています。

中身はDom Pérignon Vintage 2015。厳しい寒暖差と乾燥が特徴となった2015年の個性を映し、凝縮感、力強さ、繊細な苦味、独特な質感を備えたヴィンテージです。

ワインそのものの完成度に加え、現代アートとシャンパーニュの創造性がひとつになった、コレクション性の高い特別な一本です。

 

【ワイン】

Dom Pérignon Vintage 2015（ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015）は、単一年に収穫されたブドウのみから造られるヴィンテージ・シャンパーニュです。

ドン ペリニヨンは「ヴィンテージ・オンリー」を哲学とし、その年の収穫をメゾンのスタイルとして表現するにふさわしいと判断した年のみヴィンテージを生み出します。

2015年は、気候のコントラストが非常に強い年でした。寒さと暑さ、乾燥と成熟の緊張が交錯するなかで、ブドウは高い凝縮度を獲得。メゾンはこの年を、力強さと印象的な味わい、そして独特な口当たりを持つヴィンテージとして表現しています。 ドン ペリニヨンのヴィンテージは、暗いセラーの中で酵母と接触しながらゆっくりと熟成し、その年の個性とメゾンのスタイルが調和するまで、少なくとも8年以上の時間をかけて完成へ導かれます。

香りには、香ばしいトーストと深みのあるカカオ。

そこにドライフルーツの凝縮したニュアンスが重なり、さらに爽やかな柑橘の皮やトロピカルフルーツを思わせる香りが現れます。

口に含むと、桃やネクタリンを思わせる力強い果実味が広がり、豊かで密度の高い質感が感じられます。

その一方で、柑橘類やショウガを思わせる繊細な苦味が味わいを引き締め、2015年ならではの緊張感を与えます。

口当たりは濃密で触覚的。メゾンが2015年の重要な特徴として掲げる「触感」が、時間とともに幅広く、直線的に広がっていきます。

果実の豊かさ、深み、繊細な苦味が重なり、力強さを備えながらも全体は調和へと導かれ、長く印象的な余韻へと続きます。

 

【村上隆 限定エディション】

今回の限定エディションは、世界的な現代美術家Takashi Murakami（村上隆）とのコラボレーションによって誕生しました。

デザインの中心を飾るのは、村上隆の作品世界を象徴する「花」。

ドン ペリニヨンのシールドに伝統的に描かれてきたブドウ畑の意匠を、幻想的で鮮やかな花の風景へと置き換えています。

村上隆のSuperflat（スーパーフラット）の美学から生まれるビビッドで「カワイイ」花々と、ドン ペリニヨンのミニマルで端正なデザインが対照をなしながら融合し、シンプルさと華やかさの調和を表現しています。

村上隆は今回のコラボレーションについて、時間を超える表現を目指し、100年、200年後の人々がこのラベルを目にしたとき、2025年という時代を想像してほしいという想いを語っています。

ドン ペリニヨンはこれまでも、Andy Warhol（アンディ・ウォーホル）、Jeff Koons（ジェフ・クーンズ）、Karl Lagerfeld（カール・ラガーフェルド）、Lenny Kravitz（レニー・クラヴィッツ）など、多くの先鋭的なアーティストやクリエイターと対話を続けてきました。

今回の村上隆との限定エディションも、その創造的な探求を受け継ぐ特別なプロジェクトです。

 

【醸造所】

Dom Pérignon（ドン ペリニヨン）の名は、17世紀にChampagne（シャンパーニュ）地方Hautvillers（オーヴィレール）修道院でワイン造りに携わった修道士Dom Pierre Pérignon（ドン・ピエール・ペリニヨン）に由来します。

1668年、ピエール・ペリニヨンはオーヴィレール修道院の酒庫管理責任者となり、その後47年間にわたり「世界最高のワイン」を目指してワイン造りを追求しました。

その創造への精神は現在のDom Pérignonへと受け継がれています。

ドン ペリニヨンの根幹にあるのは、単一年の収穫だけから造る「ヴィンテージ・オンリー」という哲学と、異なるブドウや区画を調和させる「アッサンブラージュ」。

さらに時間を重要な要素と捉え、ヴィンテージでは最低8年以上の熟成を経て、精密さ、強度、ミネラル感、複雑性、そして触感を備えたシャンパーニュへと導きます。

現在、Chef de Cave（醸造最高責任者）を務めるVincent Chaperon（ヴァンサン・シャプロン）は、畑とワインを深く理解し、アッサンブラージュによって調和を追求することをドン ペリニヨンの核心としています。

 

【お料理との相性】

2015年の深みと繊細な苦味には、ローストした仔羊や鴨など、旨味の強い肉料理がおすすめです。

フォアグラやパテのような濃厚な前菜には、ワインの凝縮した果実味と酸が美しく寄り添います。

ローストした甲殻類や、バターを使った魚料理にも好相性。

トーストやカカオ、ドライフルーツのニュアンスを生かして、きのこやナッツを使った料理と合わせても複雑な余韻を楽しめます。

食前だけでなく、料理とともに時間をかけて楽しむことで、2015年の持つ深み、包容力、繊細な苦味がより鮮明に感じられます。

 

【商品情報】

原産国：フランス

• 産地：シャンパーニュ
• 原産地呼称：AOCシャンパーニュ
• 生産者：ドン ペリニヨン
• 商品名：Dom Pérignon Vintage 2015 Takashi Murakami Limited Edition
• 日本語商品名：ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2015 村上隆 限定エディション
• 種類：白・スパークリング／辛口
• ヴィンテージ：2015年
• 品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
• 品種比率：非公表
• 熟成：ヴィンテージは最低8年以上の熟成を経てリリース
• アルコール度数：12.5％
• 容量：750ml
• デザイン：村上隆
• デザインモチーフ：村上隆を象徴する「花」
• 限定仕様：村上隆とのコラボレーションによる数量限定エディション