Ponte del Diavolo Pinot Grigio 2023（ポンテ・デル・ディアボロピノ・グリージョ 2023）

Ponte del Diavolo Pinot Grigio 2023

イタリア北東部、白ワインの銘醸地**Friuli-Venezia Giulia（フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア）**で育ったピノ・グリージョ100％から造られる辛口白ワイン。

洋梨やリンゴ、ネクタリン、アプリコットを思わせる豊かな果実香に、パンの皮やアーモンドを思わせるほのかな香ばしさ。フレッシュな酸とミネラル感が果実のふくらみを引き締め、爽やかさの中にも程よい厚みを感じさせます。

軽快さだけではなく、果実の丸みと滑らかな質感を楽しめるフリウリらしいピノ・グリージョ。魚介料理はもちろん、少しコクのある料理にも合わせやすく、毎日の食卓でも活躍する一本です。

【ワイン】

ブドウは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州南部のGrave del Friuli（グラーヴェ・デル・フリウリ）地区で栽培されています。

河川によって形成された沖積平野には、小石や砂利を多く含む水はけのよい土壌が広がります。こうした環境で育ったピノ・グリージョから、フレッシュさを保ちながら、果実に程よい厚みを備えたワインが生まれます。

醸造は温度管理されたステンレスタンクを主体に行い、樽香を前面に出すのではなく、ピノ・グリージョの瑞々しい果実と爽やかな酸を生かしたスタイルに仕上げています。

外観
透明感と輝きのある、明るいレモンイエロー。若々しく爽やかな印象の色調です。

香り
洋梨やリンゴを中心に、ネクタリンやアプリコットなどの熟した果実が広がります。そこへパンの皮やアーモンドを思わせる穏やかな香ばしさと、ほのかなミネラルのニュアンスが重なります。

味わい
口当たりは滑らかで、洋梨やリンゴを思わせる丸みのある果実味が豊かに広がります。酸は爽やかでありながら鋭すぎず、果実のふくらみと自然に調和。フレッシュなミネラル感が全体をすっきりと引き締めています。

余韻
洋梨やネクタリンの果実に、柑橘の皮やナッツを思わせる風味が穏やかに残ります。爽快さと適度なボディを兼ね備え、飲み進めるほどに心地よさを感じるバランスのよい辛口です。

軽やかなピノ・グリージョでは少し物足りないという方にもおすすめしたい、果実の厚みとフレッシュさを両立した一本です。

【醸造所】

Ponte del Diavolo（ポンテ・デル・ディアボロ）は、単独の家族経営ワイナリーではなく、英国のワイン会社Liberty Wines（リバティー・ワインズ）が、フリウリの経験豊かな醸造家たちとともに手掛けるワインプロジェクトです。

プロジェクトには、醸造家Andrea Morlino（アンドレア・モルリーノ）、醸造コンサルタントAlana McGettigan（アラナ・マクゲティガン）、ニュージーランドでも豊富な経験を持つワインメーカーMatt Thomson（マット・トムソン）らが携わっています。

目指しているのは、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリアのブドウが持つ豊かな果実とフレッシュさを、親しみやすいスタイルで表現すること。ピノ・グリージョでは、石や砂利の多いグラーヴェ地区の畑からブドウを選び、ステンレスタンクを主体とした醸造によって、果実の純度と爽やかな酸を大切にしています。

ブランド名のPonte del Diavoloは、イタリア語で「悪魔の橋」の意味。フリウリの町Cividale del Friuli（チヴィダーレ・デル・フリウリ）に架かる歴史的な橋に由来しています。

土地の個性を生かしながら、難しく構えず食卓で楽しめること。そんなフリウリワインの魅力を分かりやすく伝えてくれるシリーズです。

【お料理との相性】

一番のおすすめは、甘鯛の塩焼きや松笠焼き。
洋梨やネクタリンを思わせる果実味が、甘鯛の上品な甘味と旨味に寄り添います。
爽やかな酸とミネラル感が魚の脂をすっきりと整え、皮目の香ばしさにはワインのナッツを思わせるニュアンスが好相性。
味付けは塩を主体に、レモンを軽く添える程度のシンプルな仕立てがおすすめです。
和食と合わせやすいフリウリ産ピノ・グリージョの魅力を、特に感じられる組み合わせです。

インポーター公式情報より